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朝顔の花の色が違う理由-スタッフブログ

朝顔は様々な色の花を咲かせますが、どうして花の色が全て同じではないのでしょうか?

不思議に思ったことはありませんか?

 

朝顔は、花びらの細胞(液胞)のPhによって色が変わるそうです。ここでポイントなのが、土のPhではなく、花びらのPhというところです。

※Ph(水素イオン濃度)=7が中性で、7より低いと酸性、7より高いとアルカリ性

花の色は、アントシアニン(ポリフェノールの一種)という色素によって変わるそうですが、

【酸性→赤色】 【中性→紫色】 【アルカリ性→青色】 になります。

 

そのため、咲いているときは中性で紫色をしていた花びらが、だんだん萎れてPhの濃度が変わり、酸性に傾くことによって、赤色っぽくなるといったこともあるようです。

 

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